L’ARTE DELLA COLTIVAZIONE DELL’OLIVO E LA PRODUZIONE DELL’OLIO

Panoramica GeneraleL’olivo è una delle piante più importanti nella cultura agricola del Mediterraneo. Da esso si ottiene il inestimabile olio di oliva, ingrediente essenziale nella cucina italiana.Oltre all’olio, le drupe dell’olivo possono essere consumate in vari modi, tra cui le olive sott’olio. Per garantire una produzione di qualità